Ručak za četiri osobe za samo 32 kune (video)
Na tavi popržimo luk dok ne dođe staklenast. Zatim dodamo pileće batke te nakratko popržimo. Potom dodamo mješavinu graška i mrkve, 300 ml passate te malo soli i papra. To promiješamo i podlijemo s 2 dl vode. Nakon 30 minuta kuhanja na nižoj temperaturi jelo je gotovo i spremno za degustaciju.
U lonac srednje veličine stavimo vodu, dodamo sol i pustimo da proključa. Nakon toga lagano istresemo palentu i konstantno miješamo. Zatim smanjimo temperaturu i miješamo dok se ne zgusne. Kad se palenta skuha dodamo 3 žlice maslaca i promiješamo da dobijemo kremastu palentu.
Mogu potvrdit da je ovo jedan od onih recepata od kojih se brže trči. (Sudeći po ostatku fameje koji se odjednom u sekundi pojave za stolom.)
Sastojci
Za palentu:
- 3 šalice vode
- 1 žličica soli
- 2-3 žlice maslaca (80 lipa)
- 1 šalica palente (cca pola paketa, 3 kune)
Za piletinu
- maslinovo ulje, ako ga nemate pri ruci može i suncokretovo
- pola kile pilećih bataka (17 kuna)
- 300 grama zaleđene mješavine mrkve i graška (3kune i 20 lipa)
- 300 ml passate (3 kune)
- Jedan luk (1 kn)
- 60 g domaće kobasice (3 kune)
Ukupna cijena: 32 kune
Broj porcija: 4 (8 kuna po osobi)
Ulje i sol nisam uračunala u cijenu jer to uglavnom svi već imamo. Što se tiče kobasica, ako ih nemate, onda ih sigurno ima susjeda u zamjenu za malo crnog vina.
Razlozi za isprobavanje ovog recepta?
* Pileće meso obiluje fosforom i kalcijem, koji su dobri za zdravlje kostiju.
* Grašak je bogat vitaminom C koji sudjeluje u stvaranju kolagena. Kolagen je folikulama kose neophodan za rast.
* Mrkva je bogata beta karotenom. Beta karoten pomaže u očuvanju vida. U prijevodu: 'Omogućava vam da izdaleka uočite slobodno mjesto za parkiranje na rivi nedjeljom.' Mislim da se ovaj razlog računa kao dva.
Ivana Knapić, studentica II. godine Ekonomskog fakulteta u Zagrebu i uspješna istarska sportašica, najprije kao rukometašica, a potom atletičarka, višestruka prvakinja Hrvatske u trčanju na 600 metara, široj javnosti nešto je manje poznata po još jednoj svojoj strasti – kulinarstvu. Osim što svoje recepte predstavlja na Instagramu, Ivana će svake subote video snimke s pripremama jednostavnih i jeftinih recepata sa istarskim sastojcima objavljivati i na našem portalu.
