Puljanin Željko Grgorinić šampion dalmatinske izložbe maslinovih ulja
Željko Grgorinić iz Pule i Đani Lazar iz Pirovca pobjednici su ovogodišnje jednodnevne manifestacije "Dani mladog maslinova ulja u Dalmaciji". Grgorinić je pobjednik u kategoriji monosortnih ulja i ukupni šampion manifestacije, a Lazaru je pripalo drugo mjesto i titula najboljeg u kategoriji višesortnih ulja, piše Slobodna Dalmacija u prilogu "Maslina".
Slavodobitničke amfore od maslinova drva i zlatne medalje dodijeljene su im na svečanoj večeri u vodičkom hotelu "Olympia", gdje je 10. prosinca kasno u noć, uz glazbu i ples, završena ovogodišna maslinarska priredba pod pokroviteljstvom predsjednice RH Kolinde Grabar-Kitarović, Ministarstva poljoprivrede i Šibensko-kninske županije.
Pobjednička ulja, Grgorinićevo monosrtno iscijeđeno je isključivo od plodova francuske sorte marokanski picholine, a Lazarovo višesortno mješavina je oblice, krvavice i još nekih, bila su, po ocjenama senzornih analitičara Udruge "Olea", najbolja među 281 prijavljenim uzorkom ulja malih proizvođača od Dubrovnika, preko Hercegovine do Istre i Slovenije, odakle je stiglo jedno ulje.
Ukupno je dodijeljeno 29 brončanih, 60 srebrnih i 130 zlatnih medalja za ulja prijavljena na šeste "Dane maslinova ulja u Dalmaciji", koje priređuje Udruga dalmatinskih uljara u suradnji s Udrugom senzornih analitičara "Olea" Šibenik, Zavodom za javno zdravstvo i Savjetodavnom službom ŠKŽ, te šibenskim ogrankom Hrvatske gospodarske komore.
U gospodarskom dijelu manifestacije sudjelovalo je više od 30 izlagača, a agronomski i drugi stručnjaci održali su nekoliko predavanja o maslinarstvu i uljarstvu. Bio je zapažen i referat o projektu "Oleum Riditinum", povezan uz danilsku kulturu i povijest šibenskoga maslinarstva.
– Uzbuđen sam, naravno, nije mala stvar pobijediti u ovolikoj konkurenciji. I dosad sam bio nagrađivan, prije dvije godine dobio sam zlatnu i srebrnu medalju – kaže prvonagrađeni Željko Grgorinić, inače član Udruge dalmatinskih vinara, koji se natječe od početka ove manifestacije.
Umirovljenik je i maslinarstvo mu je hobi, a ove je godine ubrao 6,5 tona maslina s 350 stabala, u konobu spremio 900 litara ulja, a osim francuskog picholinea, koji mu je donio pobjedu, uzgaja i talijanske sorte lećino i pendolino.
– Smatram da će najavljene rigorozne kontrole uvoznih artikala, pa tako i maslinova ulja, konačno uvesti reda na tržište i omogućiti jasnu, istinitu klasifikaciju po kvaliteti. Svi ćemo zbog toga biti zadovoljniji, i proizvođači i potrošači – kazao nam je Grgorinić, okružen čestitarima koji su strpljivo čekali da novinari obave svoje te da ovogodišnjem apsolutnom šampionu konačno stisnu ruku, piše Slobodna Dalmacija.
