Revitalizacija Istarske koze: spoj tradicije, znanosti i zajedničke brige za budućnost istre

Teško je zamisliti Istru bez zelenih pašnjaka, maslinika i stada koza. Istarska koza, simbol izdržljivosti i snage, kroz stoljeća je hranila naše pretke i oblikovala poljoprivredu i povijest ovog kraja. Danas ova divna pasmina treba našu pomoć da bi nastavila svoju priču, poručuju iz Agencije za ruralni razvoj Istre (AZRRI).

REVITALIZACIJA ISTARSKE KOZE: TEMELJ OČUVANJA IDENTITETA

Agencija za ruralni razvoj Istre (AZRRI) pokrenula je projekt revitalizacije istarske koze, u suradnji s Udrugom uzgajivača istarske koze i Istarskom županijom. Ova inicijativa ima jasnu misiju: očuvanje i unapređenje autohtone pasmine te osnaživanje stočarstva kao jednog od temelja istarskog identiteta. Projekt se temelji na nekoliko ključnih inicijativa, uključujući edukaciju uzgajivača, očuvanje genetske raznolikosti i financijsku podršku kroz subvencije i kreditne linije.

ZNANSTVENI PRISTUP OČUVANJU PASMINE

Posebnu ulogu ima Istarska banka animalnih gena, koja prikuplja i pohranjuje genetski materijal koza, uključujući tkivo, spermu i jajne stanice. Ovaj znanstveni pristup koristi se za planiranje uzgoja, sprječavanje križanja u srodstvu i očuvanje genotipa i fenotipa, odnosno ključnih osobina istarske koze. Provedba uzgojnog programa istarske koze temelji se upravo na podacima koji se dobivaju genotipizacijom cjelokupne populacije, odnosno, dobiveni se rezultati koriste za provedbu plana sparivanja u trenutno vrlo maloj populaciji istarskih koza kojih u ovom trenutku brojimo svega 192 grla.

ZNAČAJNI REZULTATI: OD KRITIČNOG BROJA DO OPTIMIZMA

No, značajan je to uspjeh za proces revitalizacije koji je započeo 2010. godine: tada je broj istarskih koza iznosio kritičnih 50 grla. Cilj AZZRI-a i ostalih sudionika u projekt jest nastaviti s konsolidacijom populacije i posljedičnim povećanjem broja istarskih koza i održivim uzgojem, kako bi do kraja desetljeća broj koza prešao broj od 1000 grla, čime bi pasmina bila dugoročno spašena.

MULTIDISCIPLINARNI PRISTUP

Kao i u svakom svom projektu, AZRRI Agencija za ruralni razvoj Istre i ovom projektu očuvanju vrijednog genetskog resursa, pristupa multidciplinarno. Program se gradi zajedno s uzgajivačima udruženih u udrugu uzgajivača Istarska koza, znanstvenom zajednicom koja zajedno s AZRRI-em usklađuje znanstvena istraživanja važna za uzgoj istarskih koza, s Istarskom županijom koja osiguravanjem potpora i povoljnih kreditnih linija osigurava dugoročne investicije u uzgoj i preradu sirovina te osigurava besplatan zdravstveni i profilaktički pregled cjelokupne populacije istarskih koza, te u konačnici sa sektorom gospodarstva i turizma koji osiguravaju tržište za stare i nove proizvode od sirovina dobivenih uzgojem ove vrijedne životinje.

Osim navedenog AZRRI Agencija za ruralni razvoj Istre osnovala je u sklopu svojih aktivnosti i hvalevrijedan alat putem kojeg cjelokupno društvo i svaki pojedinac može dati svoj doprinos u očuvanju tradicije i kulture stočarstva Istre. 

FOND "NAŠA ISTARSKA KOZA – LA NOSTRA CAPRA ISTRIANA"

Naime, kako bi se projekt dodatno podržao i kako bi se uzgajivačima osigurala dodatna financijska sredstva kojima će osigurati dobrobit istarskih koza, u ožujku ove godine pokrenut je fond "Naša istarska koza – La Nostra Capra Istriana" i program usvajanja, kroz koji pojedinci, obitelji, ustanove, institucije, poslovni subjekti, odnosno – svi -  mogu aktivno sudjelovati. Simboličnim usvajanjem koze, posvojitelji ne samo da joj daju ime, već je mogu redovito posjećivati i pratiti njezin napredak, stvarajući osobnu povezanost s prirodom i kulturnim nasljeđem Istre. Donirana sredstva, koja nisu mala, putem Udruge uzgajivača transferiraju se vlasnicima usvojenih koza koji ih moraju namjenski utrošiti sukladno planu koji dostavljaju AZRRI-u.

Kompletno poslovanje fonda osigurano je putem posebnog računa pri AZRRI-u, čime se postiže potpuna transparentnost financijskih transakcija i osigurava zadovoljstvo donatora načinom trošenja doniranih sredstava. Rad Fonda i korištenje prikupljenih sredstava za usvojene istarske koze redovno se prate kroz godišnja izvješća.

INSPIRATIVNI PRIMJERI UZGAJIVAČA I POSVOJITELJA

Do sada su 52 koze pronašle svoje posvojitelje, među kojima su gradovi poput Umaga, Pule, Poreča i Labina, kao i javne osobe poput Valtera Flege i Dražena Turine Šajete, te Franke Ćorluka Batelić. U projekt su uključene i udruge, vrtići, tvrtke i pojedinci. Svaki posvojitelj postaje dio misije koja spaja povijest, prirodu i ljude, čuvajući dragocjenu baštinu Istre.

Posvojene koze čine dio većih stada različitih istarskih uzgajivača, koji brinu o ukupno 192 grla. Uzgajivači poput Ivana Šolića iz Škropeti, koji brine o 12 usvojenih koza u okviru većeg stada, i Davida Trenta iz Galižane, čije se stado ponosi sa 17 posvojenih grla, predano rade na očuvanju pasmine. Brojno stado Ivana Milohanića iz Veleniki uključuje i deset usvojenih koza, Snježana Buić iz Muntića ponosno čuva devet posvojenih koza, dok obitelj Jelenković iz Zovići brine o četiri usvojene koze.

Ipak, jedna koza iz Škropeti i 11 iz Galižane još uvijek čekaju posvojitelje – nekoga tko će im dati ime, posjećivati ih i sudjelovati u njihovom očuvanju i očuvanju ovog vrijednog genetskog resursa.

USVOJITE KOZU I POSTANITE DIO PRIČE O OČUVANJU ISTRE

Istarska koza nije samo simbol na grbu, već živi svjedok naše povijesti. Usvajanjem jedne od preostalih koza iz Galižane ili Škropeti, imate priliku imenovati je, aktivno sudjelovati u očuvanju pasmine i ostaviti svoj trag u očuvanju lokalne tradicije. Više informacija o projektu, dostupnim kozama i vrlo jednostavnom procesu usvajanja potražite na stranicama projekta: istarskakoza.com.