Istarska vinska elita i neodoljivi okusi na 34. Plava Laguna Croatia Openu Umag

Još nekoliko dana preostalo je do početka 34. Plava Laguna Croatia Opena Umag gdje će, uz vrhunske teniske mečeve i raznovrstan zabavni program, posjetitelji još jednom moći uživati i u bogatstvu istarskih okusa i mirisa. Tako će se i ove godine u sklopu turnira, u već dobro poznatoj Taste Istria zoni, predstaviti vinska selekcija uglednih istarskih vinara, koji su brojnim međunarodnim nagradama i priznanjima zaslužni za pozicioniranje Istre na sam vrh svjetske vinske scene. 

Najbolja selekcija cijenjenih istarskih sorti vina na jednom mjestu

Taste Istria će biti nezaobilazno mjesto za sve vinske entuzijaste koji će uživati u cijenjenim istarskim sortama, poput malvazije i terana, poznatih lokalnih vinara - Fiore, Benčić, Cattunar, Brič, Coronica, CUJ, Franković, Prelac, Tomaz, Ravalico, Vina Zigante, Geržinić, Deklić, Degrassi, Roxanich, Agrolaguna i Rossi koji će uz vina nuditi gin i rakije. Prepoznatljiv miris tartufa širit će se s punkta Zigante tartufi koji će nuditi jela na bazi ove cijenjenje namirnice, a renomiranoj ponudi pridružit će se i Aura sa svojim ginom i prepoznatljivim rakijama.

Posjetitelji koji će imati želju saznati nešto više o istarskim sortama moći će rezervirati svoje mjesto na vinskim degustacijama „Skrivene čari istarskih vina”, gdje će se u predivnom ambijentu i opuštenoj atmosferi predstaviti specifičnosti i raznolikost autohtonih istarskih sorti. Svake večeri od nedjelje 21. srpnja, pa sve do petka 26. srpnja, u 21 sat, pod vodstvom poznate sommelierke HSK-a Lucije Matijević, odabrani istarski vinari prezentirat će svoja vina sudionicima koji će kroz kušanje i razgovor otkriti brojne zanimljivosti o istima. Prva večer bit će posvećena mladim malvazijama, druga odležanim teranima, dok će se tijekom treće večeri predstaviti pjenušci dobiveni tradicionalnom metodom. Srijeda će biti rezervirana za sauvignon bijeli, a u četvrtak će na svoje doći ljubitelji odležane malvazije.

„I ove godine u Taste Istria zoni nastavljamo lijepu priču Skrivenih čari Istarskih vina u suradnji Plave Lagune i Hrvatskog Sommelier Kluba. Kroz pet dana publika će moći odabrati svog favorita u pet kategorija. Svake godine imamo tri glavne kategorije: svježa malvazija istarska, odležana malvazija istarska i odležani teran, a ove godine pridružuju im se i kategorije pjenušavih vina dobivenih tradicionalnom metodom i kategorija sauvignon bijeli. Potom će se šesti dan pobjednici dana naći u velikom finalu te će publika birati najbolje vino ATP-a. Kroz ove edukativne degustacije, koje će voditi provjereni sommelieri, publika će zasigurno naučiti nešto novo o vinima i saznati poneku karakteristiku berbe iz koje vino dolazi“, izjavio je Emil Perdec, sommelier Plave Lagune i regionalni povjerenik HSK-a za Istru.

Tradicionalni okusi Istre na suvremen način uz čak šest ugostiteljskih food truckova

Uz vrhunsku ponudu vina, u Taste Istria zoni svoje će mjesto pronaći i urbani food truckovi koji će suvremenom interpretacijom tradicionalnih istarskih okusa oduševiti neodoljivim kulinarskim kombinacijama. Istarski food truck Poluotok svojim kreacijama uvijek privlači veliku pažnju, a prošle godine posjetitelji su posebno uživali u njihovom junećem burgeru Veli Jože čiji su sastojci, uz juneće meso, džem od luka, kremasta tartufata, panceta, cheddar i matovilac, kao i u burgeru Salvore s kozicama, lardom, sušenim rajčicama, burratom, pistacijom i matovilcem.

Fantastične kombinacije okusa moći će se isprobati i na Munchy prikolici gdje se lani čekalo u redu za savršeni mediteranski katsu s račićima te pileći i veganski katsu. I ove će godine posjetitelji uživati u bogatoj ponudi među kojom će se naći i vege burger, bubble waffle te mediteranski frap (deep fried wrap) s piletinom, pršutom i ostalim kombinacijama. Food truck Manjada by Palagius nudit će savršene pizze pripremljene prema receptima starih nona, a njihov bezvremenski klasik „Pizza della Nonna“ jamči povratak mirisima i okusima djetinjstva. Ljubitelji grill specijaliteta najviše će uživati u ponudi Fredi's Grilla.

Ovogodišnjem sastavu pridružit će se još tri vrlo popularna kamiončića. Street Food by Lukas umaškoj će se publici predstaviti burgerima, tortiljama i piadinama, a poznato je i da se njihov Istarski burger - spoj savršeno pečene 100% junetine, mozzarelle, istarske pancete s neodoljivim umakom od tartufa, dodatkom svježe rikole, u mekanom brioche pecivu, ne smije propustiti. Da nitko ne ostane bez dnevne doze slatkog i osvježavajućeg sladoleda pobrinut će se kamiončić Ema s craft sladoledima, koji će uz klasične mliječne varijante, nuditi i veganske te one bezglutenske sa stopostotnim udjelom voća. Treća novost bit će poznati kamiončić Ferdinand koji će ponudom slatkih knedla različitih punjenja, poput onih sa šljivama ili marelicama, do onih s marakujom i divljom kupinom, dugo ostati u sjećanju sladokusaca.

Ovaj jedinstveni spoj sporta, vina i okusa Istre učinit će Plava Laguna Croatia Open Umag nezaboravnim događajem koji predstavlja najbolje od Istre. Sve novosti o turniru dostupne su na društvenim mrežama i službenoj web stranici www.croatiaopen.hr.