Svježe i domaće

“Svakog jutra svježe i domaće povrće, voće, meso i riba stižu direktno s markata u našu kuhinju u restoranu Merkat gdje od njih pripremamo ukusne, tople i raznovrsne marende. Upravo taj veliki izbor friško spremljene hrane, kao i vrlo pristupačne cijene razlog su zbog kojih je naš restoran već dugo vremena popularno odredište brojnih Puljana, ali i gostiju našega grada.”, Ervin Marčeta (Restoran Merkat)   

"Ogni mattina, verdure, frutta, carne e pesce freschi arrivano direttamente dal mercato nella nostra cucina del ristorante Merkat, dove prepariamo deliziose merende calde e variegate. La vasta scelta di cibo fresco preparato e i prezzi molto accessibili sono il motivo per cui il nostro ristorante è da molto tempo una meta popolare per molti residenti di Pola e visitatori della nostra città." - Ervin Marčeta (Ristorante Merkat)

Priznanje ECO FRIENDLY PARTNER od lani se dodjeljuje pulskim ugostiteljima koji svojim aktivnim pristupom u gospodarenju otpadom pokazuju visoku razinu društvene odgovornosti, te doprinose smanjenju količine miješanog komunalnog otpada. Promatrani kriteriji su redoviti odvozi miješanog komunalnog otpada, sklopljen ugovor s Pula Herculaneom za odvoz selektivnog otpada za papir, plastiku i biootpad, uredna mjesečna evidencija o predanoj količini selektivnog otpada te redovito plaćanje mjesečnih računa za uslugu Pula Herculanee, a dobitnici statusa ECO FRIENDLY PARTNER za 2024. godinu su ugostiteljski obrt Felix, Jupiter Export d.o.o., Splendid Pula d.o.o. - Restoran Markat te Baba Ruža d.o.o. (Hook&Cook).

Il riconoscimento ECO FRIENDLY PARTNER viene assegnato da quest'anno ai ristoratori di Pola che, con il loro approccio attivo nella gestione dei rifiuti, dimostrano un alto livello di responsabilità sociale, contribuendo alla riduzione della quantità di rifiuti solidi urbani misti. I criteri osservati sono il regolare smaltimento dei rifiuti solidi urbani misti, la firma di un contratto con Pula Herculanea per la raccolta dei rifiuti selettivi di carta, plastica e rifiuti organici, la corretta documentazione mensile della quantità di rifiuti selettivi raccolti e il pagamento puntuale delle fatture mensili per il servizio di Pula Herculanea. I vincitori del titolo ECO FRIENDLY PARTNER per l'anno 2024 sono: il ristorante Felix, Jupiter Export d.o.o., Splendid Pula d.o.o. - Ristorante Markat e Baba Ruža d.o.o. (Hook&Cook).