U Krasici se otvara restoran genijalne Priske Thuring
Restoran Stara Škola, novi restoran u obnovljenoj staroj osnovnoj školi u istarskoj Krasici (između Grožnjana i Buja) o kojem se već neko vrijeme govori, otvorit će svoja vrata 1. prosinca 2022. Chefica Priska Thuring, rođena Švicarka i odgojena Kanađanka, i njezin tim pripremat će zajednički jelovnik od pet sljedova vođen namirnicama koje prate prirodne promjene istarskih godišnjih doba koristeći namirnice lokalnih proizvođača, piše Dobra hrana.
Priska ima dvadeset i četiri godine iskustva kao kuharica koja je radila u prestižnim hotelima/resortima i restoranima u Švicarskoj, Kanadi, Engleskoj, Njemačkoj, Dubrovniku, Rovinju i Zagrebu, te kao privatni kuhar na luksuznim jahtama. Njezin povratak u Hrvatsku, posebice Istru, kažu iz restorana, bio je neizbježan jer je među brdima, šumama i nevjerojatnom obalom otkrila mnoge proizvode koji tek trebaju biti servirani na stolu i u njima prepoznala istinsku inspiraciju za "honest food". Uz Prisku, restoran će voditi Jurica Delić, donedavni član tima restorana Alchemist u Kopenhagenu, zajedno s mladim timom entuzijasta, piše Dobra hrana.
