Giorgio Clai: 'Bio sam predodređen za bavljenje tim poslom'

Hobi je prerastao u pravi posao prije dvadeset godina. Giorgio Clai, tada već u petom desetljeću života, napustio je Italiju i svoj uhodani restoran u Trstu i doselio se u Krasicu, rodni kraj svoje majke, i potpuno samouk upustio se u proizvodnju vina, donosi Klub 7 HRT-a u reportaži o jednom od najpoznatijih istarskih vinara.

"Puno sam čitao. Smatram da sam u sebi imao mnogo impulsa. Bio sam predodređen za bavljenje tim poslom. I zbog toga sam se možda vratio, i zbog toga možda radim to. Više puta sam osjetio da sam znao, da to imam negdje, ali nisam znao kako to izvući iz sebe.", kazao je. 

Clai se odlučio na teži put. Njegova su filozofija prirodna vina, bez kemije, javio je Klub 7 HRT-a čiji video pogledajte u nastavku. (Video: Youtube Klub 7 HRT)