Ariana radi bureke u New Yorku a familija joj živi blizu Pule

Ariana Malushi je mlada Njujorčanka koja, sa svojom tetom Alidom, u jednom od najvećih gradova na svijetu vodi Balkan Bites, sad već prilično dobro uhodanu manufakturu bureka – balkanskog specijaliteta koji je vrlo drag i nama Hrvatima. Zašto je zanimljiva? Iz više razloga, ali krenimo od njenog porijekla. Arianina majka je iz Hrvatske, otac s Kosova, a ona je odrasla čvrsto povezana sa svojim balkanskim korijenima. Bezbroj ljeta provela je u Europi s bakama i djedovima jedući tradicionalna domaća jela, piše Jutarnji.

I kad je u Hrvatskoj, Ariana ima svoje omiljeno mjesto. - Trudim se posjetiti svoju obitelj koja živi blizu Pule barem svake dvije godine. Jedem burek koliko mogu kad sam tamo. Imam vrlo draga sjećanja na to kada sam nakon noćnih izlazaka u pekari kupovala svježe pečeni burek. Moje omiljeno mjesto za burek u Puli je Arena Pekara – govori Ariana za Jutarnji.