Odbio 20.000 maraka: Tartuf iz Guinnessa izribao je za večeru
Prošlo je 20 godina od pronalaska istarskog diva od tartufa koji je ušao u Guinnessovu knjigu rekorda. Bijeli tartuf od 1310 grama pronašao je kralj tartufa Giancarlo Zigante (69) iz Livada, i to u okolici Buja. Točna lokacija se, kaže, krije kao zmija noge jer bijeli tartufi se cijene kao “suho zlato”. Pronašli su ga Giancarlo Zigante i njegova kujica Diana, a umjesto da ga proda za tadašnjih 20.000 njemačkih maraka, koliko mu je nuđeno, izribao ga je za čak 120 ljudi na večeri prije 20 godina, piše 24sata.
- Uzbuđen sam danas kao i prije 20 godina. Za sada nitko na svijetu nije pronašao veći bijeli tartuf, a volio bih pronaći i veći te tako potući svoj rekord. Tko zna, sve je moguće. Prije 20 godina sam sa psima tražio tartufe, a danas rijetko idem u šumu u potragu, drugi rade za mene. Od ovog posla se može živjeti, ali ga moraš raditi konstantno i s ljubavlju. Tartufi se ne pronalaze za nekoliko minuta, nekad je potrebna i cijela noć. Šuma je vlažna, a kad se ide u berbu tartufa, treba znati točno kad se ide, odnosno kad tartufi bacaju najjači miris. Za to je važan i dobar pas. Važno je i da ga se prilikom vađenja ne ošteti jer tad gubi na vrijednosti - objasnio je za 24sata.
