Gastro vodič za Trst: gdje na dobru kavu, sladoled, pizzu...

Grad koji nam je zbog svoje blizine i brojnih sadržaja atraktivan kao destinacija za izlete već je godinama Trst. Smješten u sjeveroistočnom dijelu Italije, blizu granice sa Slovenijom, što ga i Hrvatima čini idealnom lokacijom za jednodnevne ili vikend izlete. Od nekadašnje prestižne shopping destinacije, centra za kulturu, ali i odredišta gdje se odlazilo u nabavku namirnica, pa sve do statusa najpoželjnijeg grada za brzinski odmor i punjenje baterija – Trst nikada ne razočara, piše Journal.

Ako se uskoro spremate posjetiti ovaj talijanski gradić, koristit će vam naše preporuke najboljih mjesta za kavu i kolače, pizzu ili paštu. I naravno, aperitivo!

Odlazak u Trst zanimljiv je i lijep u svako doba godine, no mi najčešće biramo proljeće i ljeto kada možemo uživati na sunčanim terasama ispijajući kave i Prosecco. Mi smo pobornici gastro turizma, što znači da neke destinacije posjećujemo primarno zbog primamljive gastronomske ponude – restorana, pizzerija, coffee shopova, ali i food marketa. No, i kada putujemo zbog hrane, volimo iskoristiti priliku i u izlet ili putovanje uklopiti što više zanimljivih atrakcija. Zato, prije nego krenemo na gastro vodič za Trst, savjetujemo i da proučite što još posjetiti u Trstu.

A sada, hrana i piće.

Običaji vezani uz ispijanje kave u Italiji je specifično. U Trstu nisu popularni specialty coffee shopovi kao u mnogim europskim gradovima, no kultura ispijanja kave i uživanja u kolačima duboko je ukorijenjena u svakodnevni život stanovnika. Posjet kafiću nije samo prilika za konzumaciju napitaka i slastica, već i važan društveni ritual.

Mnogi stanovnici Trsta započinju svoj dan posjetom lokalnom kafiću, gdje uzimaju brzu šalicu espressa na šanku prije odlaska na posao. Trst ima specifične nazive za različite vrste kave. Na primjer, “nero” označava espresso, dok “capo” predstavlja espresso s malo mlijeka poslužen u staklenoj čaši. Nakon ručka ili tijekom popodnevnih sati, uobičajeno je posjetiti slastičarnicu ili kafić radi uživanja u kolaču uz kavu. Trst se može pohvaliti brojnim povijesnim kafićima koji su kroz stoljeća bili središta kulturnog i intelektualnog života. Posjet takvim mjestima pruža poseban uvid u bogatu povijest i tradiciju grada.

Bez obzira radi li se o brzom espressu na šanku ili opuštenom sjedenju uz kolač, kafići u Trstu nude ugodnu atmosferu koja potiče druženje i opuštanje.

Neka od nama omiljenih, popularnih mjesta za kavu i kolače, a koja nude pravi talijanski doživljaj su: La Bomboniera, Caffe degli Specchi i Antico Caffè San Marco.

Stara, povijesna slastičarnica La Bomboniera idealno je mjesto za započeti dan na pravi talijanski način. Kava, kroasan, peciva i tradicionalni kolači ovdje su pravi doživljaj. Slastičarnica je otvorena 1836. a i dan danas je jednako popularna, ako ne i popularnija nego ikada prije. Recepti iz prošlosti i pećnica na drva osiguravaju autentičan doživljaj.

Više pročitajte ovdje.