Foto Među gostima i Suvad Zlatić Suwi, dvostruki sommelierski prvak Austrije

Deveto izdanje i 41. po redu Wine Vip Event, nakon Zagreba i Rijeke, uspješno je 14. veljače održan i u resortu Ribarska koliba u Puli, uz toplu dobrodošlicu domaćina i publike.

Riječ je o autentičnom događaju, u organizaciji agencije Ricerca Mercato, koji se pod predanim vodstvom Dantesa Begića već devetu godinu održava u pet gradova diljem Hrvatske, sa ciljem podizanja izvrsnosti hrvatskog ugostiteljstva i turizma.

Za posjetitelje je pripremljen bogat program s mnoštvom stručnih degustacija, predavanja i edukativnih radionica. Događaj je usmjeren na ugostitelje i hotelijere kako na vlasnike tako i djelatnike objekata, te općenito na HoReCa sektor i gospodarstvenike usko vezane uz ugostiteljstvo i turizam, koji žele ulagati u svoje znanje i poslovni razvoj, učiti od vrhunskih međunarodnih stručnjaka, te ostvariti kontakte s drugim kolegama i potencijalnim klijentima.

S fokusom na kvalitetu, pri čemu se veliki naglasak daje malim lokalnim proizvođačima i promociji lokalne enogastronomije, ove godine su nastupili probrani izlagači iz svih dijelova Hrvatske, među kojima su u Puli bili OPG Dean Prodan, vinarija Matiška, Matić vina, Prelac vina, Ščurek vina, zatim mali proizvođači sa svojim vrhunskim proizvodima, poput maslinovih ulja OIO Vivo, SUZA TB rakije i likeri, destilerija Berryshka, likeri Cannella, Veleučilište PAR, Tonkine fritule od slanih do tradicionalnih slatkih inačica i mnogi drugi.

Kao i do sada, posebnu pažnju posjetitelja je privukao štand učenika Srednje škole Plitvička jezera uz podršku TZO Plitvička jezera, koje niti snježna mećava nije spriječila s nastavnicima doći u Pulu i već četvrtu godinu za redom vrijedno predstavljati svoj kraj kroz vlastita kulinarska djela i izvrsne proizvode lokalnih malih proizvođača.

Bogati edukativni program, po kojem je Wine Vip Event poznat, je započeo posebnim gostovanjem austrijskog dvostrukog sommelierskog prvaka, Suvada Zlatića Suwija pod nazivom Everything in your life happens for a Riesling.

Posjetitelji su imali priliku uživati u degustacijskim radionicama s vinima poznatih vinarija Ščurek, Prelac, Iuris i Matić, uz spomenutu radionicu o Rieslingu. Radionice su vodili poznati sommelieri regije: Monika Neral, Kristijan Harjač i spomenuti Suvad Suwi Zlatić, koji su svojim znanjem i strašću dodatno obogatili iskustvo degustacija.

Osim uživanja u vinima, posjetitelji su mogli sudjelovati i na radionicama na temu menadžerskih vještina i marketinga u turizmu, koje su vodile stručnjakinje Amadea Dobovišek, Sanja Krmpotić i Ivana Goa Majdandžić. Doris Vlah i Antonia Mikac održale su pak zanimljivu degustacijsku radionicu uz fritule s bakalarom, spajajući tradicionalne okuse s modernim pristupom gastronomiji.

Dodatna posebnost Wine Vip Eventa svih godina je ustrajanje na pružanju cijelokupnog stručnog programa za profesionalce u ugostiteljstvu i turizmu potpuno besplatno. Jedina financijska naknada je donacija po želji za visokokvalitetnu Zwiesel čašu s potpisom tvrtke Alexander Commerce, za degustiranje vina izlagača, pri čemu je sav prihod od donacije namijenjen udrugama, koje pružaju podršku oboljelima od malignih bolesti – Liga protiv raka Pula, dok je čaša zahvaljujući tvrtki Alexander Commerce za posjetitelje uspomena na event i njihov doprinos ovom plemenitom cilju.

Ujedno je u istu humanitarnu svrhu uoči glavnog eventa upriličena je donacijska večera u restoranu Ribarska koliba u suradnji s partnerima i prijateljima.

Partneri projekta su Hrvatska turistička zajednica, Istarska županija, Turistička zajednica Istre, Turistička zajednica grada Pule i resort Ribarska koliba, dok su pokrovitelji Ministarstvo turizma i Ministarstvo poljoprivrede.

Galerija (7)