Chefovi porečkog restorana na prestižnoj listi
Talijanskim medijima odjeknula je vijest - Forbes Italija napokon je objavio listu 25 najutjecajnijih chefova u Italiji. Kod sastavljanja liste, piše La Cucina Italiana, vodili su se stvarnim utjecajem koji kuhar ili kuharica imaju na regiju i zajednicu kojoj pripadaju. Na visokom trećem mjestu našla se obitelj Cerea, koja uz ostalo vodi vodi restoran Miramare by Fratelli Cerea, otvoren lani u Valamar Collection Isabella Resortu na otoku Sveti Nikola, piše Dobra hrana.
Obitelj vodi i restoran Da Vittorio te ima Michelinovim zvjezdicama nagrađene restorane u Brusaportu, Shanghaiu i St. Moritzu. Pritom ih ovaj talijanski, svega nekoliko kilometara udaljen od Bergama, nosi tri. Druga generacija obitelji Cerea preuzela je posao od svojih roditelja, oca Vittoria koji je restoran otvorio i majke Brune koja danas još uvijek drži sve konce u rukama.
Na prvom mjestu ove prestižne ljestvice našao se svjetski poznati chef Massimo Bottura. Riječ je, kako mnogi već znaju, o najpoznatijem talijanskom kuharu na svijetu, vlasniku i glavnom kuharu restorana Osteria Francescana. Na drugom mjestu je Antonino Cannavacciuolo. Ovaj u Italiji itekako poznat i cijenjen chef vodi Cannavacciuolo grupu, čiji restorani imaju sveukupno 7 Michelinovih zvjezdica.
