U Pulu po 'napušenu' pizzu: 'Hit je, a najviše je vole sportaši'

- Kanabis pizza koju smo ubacili u ponudu prije samo nekoliko dana postala je pravi hit u Puli. Najviše je vole jesti sportaši, ljudi koji aktivno brinu o svom zdravlju, a priznajem da su znatiželjni i ostali gosti kad na cjeniku pročitaju da je nudimo. Žele probati kakva je to pizza. Zasad smo jedini u Puli i Istri koji smo probili led s ovakvom vrstom, a pizzu kao takvu vole gotovo svi. Mi smo samo podigli to jelo na novu razinu, rekao nam je Matej Racan (25), mladi vlasnik pizzerije Papillon, piše 24sata.

Ta pizza, objašnjava gazda pizzerije, puno laganija od obične, ne pada teško na želudac, nema nikakvih “nuspojava”, prava je energetska bomba i može se jesti s namirnicama po želji. Šunka, gljive, pršut, salame, razno povrće..., lako se sljubljuju s pizzom. Tijesto koje Matej dobiva u originalnom pakiranju ideja je zapravo jednog porečkog inovatora i njegova dobrog prijatelja. On je Mateju predložio da privuče ljude nečim novim, drugačijim i neobičnim jer pizzerija, kako i sam kaže, ima na svakom koraku.

 Tijesto takve pizze napravljeno je od CBD brašna od konoplje. Ono je manje kalorično i zdravije od običnog na kojeg smo dosad navikli. Nutritivna vrijednost tog brašna je velika jer se u sjemenkama konoplje nalazi 20 aminokiselina, nekoliko vitamina i dobre masne kiseline. Sve je legalno u ovoj pizzi, nema nikakvog straha - kroz smijeh je rekao. Priznaje da tržište uvijek traži nešto novo, drugačije i bolje pa se zato bacio u biznis s “kanabis pizzama”, koje nudi uz ostale, i tvrdi da ove prve zadovolje i najistančanije nepce, piše 24sata.