U Svetvinčentu otvoren 2. Festival sira
Drugi Festival sira svečano je otvoren 12. srpnja navečer u Kaštelu Grimani u Svetvinčentu. Tijekom dvodnevne manifestacije ljubitelji sira i drugih mliječnih proizvoda mogu degustirati razne vrste sireva više od 20 proizvođača iz Istarske županije, Dalmacije, Slavonije, Zagorja, Like, Primorja te susjedne nam Slovenije.
Pozdravnim riječima okupljenima su se obratili u ime organizatora manifestacije, Elvis Percan, upravitelj zadruge Dva roga koji je istaknuo da je Festival u ovim teškim vremenima ipak nastavio svoj put, pronašao svoju publiku ali i ostvario interes kod pokrovitelja, proizvođača i partnera kao što su Laguna sir, što je rezultiralo još jednim izdanjem Festivala kojemu je cilj promocija mliječnih proizvoda i najprije sira ali i rugih autohtonih istarskih proizvoda. Okupljenima se obratila i Mirna Dadić iz Ministarstva poljoprivrede te načelnik Općine Svetvinčenat Dalibor Macan.
„Mi smo već dva tjedna u Europskoj uniji i postavlja se pitanje kako Istra može konkurirati na velikom europskom tržištu. Možemo biti konkurentni na velikom tržištu od 500 milijuna ljudi, kao što smo to već uspjeli sa maslinovim uljem, vinom i pršutom, a budući da imamo 23 proizvođača mlijeka to želimo postići i sa sirom. Već smo zaštitili pršut i malvaziju a sada nam predstoji zaštita ovčjeg, kravljeg i kozjeg sira“, rekao je istarski župan Valter Flego proglašavajući manifestaciju otvorenom.
Ovogodišnji noviteti Festivala, osim što ima međunarodni karakter, jest i to da se održava u večernjim, noćnim satima. Tako će i drugog dana manifestacije od 19 do 2 sata u Kaštelu na rasporedu biti izložba i degustacija sireva, dok će na Placi izlagati proizvođači istarskih autohtonih proizvoda "Ča je nama naša Istra dala". U organizaciji pulskog Rock Caffe-a na Placi je i priprema jela u „Domaćoj kužini“ uz živu glazbu sastava Sick Swing Orchestra.
Dodatni program promocije sira kao gurmanske delicije, donosi i radionica Laguna sira, naime, danas u subotu, 13. srpnja u prostorijama Društevnog doma (Plesnog mediteranskog centra) s početkom u 20 sati, održat će se radionica „Sljubljivanje vina i sira“. Kroz priču o sljubljivanju sira i vina sudionike će voditi Sandy Paris, poznati istarski sommelier. O čemu treba paziti prilikom sljubljivanja vina i sira, koje se gurmanske tajne kriju iza dobrog sira i vina moći će se doznati na ovoj radionici. Radionica je besplatna za sve polaznike, a prijaviti se mogu na štandu Laguna sira u sklopu drugog Festivala sira.
Kao kruna ovogodišnjeg Festivala, u nedjelju 14. srpnja, održat će se koncert Nene Belana u pratnji grupe Fiumens. Ovo će biti jedini ovogodišnji koncert Belana u Istri. Koncert će početi u 21 sat, a karte se mogu u pretprodaji kupiti u pulskom Rock Caffeu po cijeni od 50 kuna. Na dan koncerta ulaznica će biti 60 kuna. (Foto: Kristian Macinić)