Ovo su 'svježe' cijeđeni sokovi naranče u luksuznom rovinjskom hotelu

U subotu ujutro u rovinjskom smo Adriaticu naručili cijeđeni sok od naranče. Sok je imao težak, oksidirani okus po vlažnom kartonu i za desetak se minuta počeo raspadati na narančinu pulpu i vodu, piše Kult plave kamenice.

Kad smo prošli kraj bara vidjeli smo zašto. Iza bara su stajale, sasvim nepokrivene, čaše već gotovih “svježe” cijeđenih sokova od naranči. Tekućina se, kako je vidljivo na fotografiji, u potpunosti razdvojila na gušći i na prozirni, vodenasti dio, piše Kult plave kamenice.

Da smo prije vidjeli kako izgleda Adriaticov “svježi” sok od naranče, ne bismo ga, naravno, nipošto naručili. Sok od naranče morao bi se cijediti i piti posve svjež jer vrlo brzo mijenja organoleptička svojstva. Ako se sok ipak cijedi unaprijed, mora stajati u zatvorenoj posudi, jer oksidira u veoma kratkom vremenu, napisali su na gastro portalu Kult Plave kamenice.