Rovinjski restoran nedolazak na rezervaciju naplaćuje sto eura
Prije godinu dana u rovinjskom Agli Amici obitelji Scarello stol ste mogli rezervirati telefonom. Nitko vas nije pitao za jamstvo rezervacije. Danas, pak, stol u jednom od dva rovinjska Michelinova restorana ne možete rezervirati bez kreditne kartice. Štoviše, Agli Amici naplatit će vam 100 eura po osobi ako rezervirate i ne dođete u restoran, a da u razumnom vremenskom roku niste otkazali rezervaciju, piše Plava kamenica.
Brat i sestra Scarello, vjerojatno najprofesionalniji ugostitelji u Hrvatskoj, apsolutno su u pravu. Hrvatski restoranski gosti, i mnogi turisti u Hrvatskoj, i dalje se ponašaju kao da ne razumiju da je rezervacija stola u restoranu obostrana poslovna obveza. Restoran gostima mora čuvati rezervirani stol, a gosti se moraju pojaviti ili pravodobno otkazati... Nadamo se da će praksa naplaćivanja nedolaska na rezervaciju, koju je u Hrvatsku upravo uveo Michelinov Agli Amici, potaknuti i druge vodeće hrvatske restorane da uvedu naplatu za no show, piše Plava kamenica.