Sa svakim kupcem razgovaram, nije to samo 'izvolite' i 'bok'

Ponekad, kad otiđemo na tržnicu, sjetimo se nekih sitnica koje moramo nabaviti u klasičnoj samoposluzi, a ne da nam se odlaziti u velike trgovačke centre na raznoraznim obilaznicama.

Tada dobro dođu mali "butežini" koji se obično nalaze pokraj tržnica i u kojima se može nabaviti sve ono što nije štandovima, a i više od toga. U jednoj takvoj - lanca Studenac, na pazinskoj tržnici radi naša sugovornica Alenka Milotić.

* Na tržnicama i štandovima obično ima svega i svačega. Što je ono što se može naći samo u Vašoj butigi na tržnici?
- U mojoj Studenac butigi ima jako puno proizvoda Studenac privatne robne marke koje ne možete pronaći u drugim trgovinama, tako da je lista tih proizvoda podugačka. Izdvojila bih bakalar koji se jako lipo prodaje i razne vrste kruha.

Tu su i neke posebne sitnice, poput ruža i bombonjera za Valentinovo, ali i tradicionalnih kolača poput pince koja se jede za Uskrs. Ne smijem zaboraviti niti istarski pršut, on isto odlično ide.

* Kako organizirate posao? Pretpostavljam da puno toga leži na Vama, obzirom da je prodavaonica mala?
- Uvijek gledam da se cijeli radni dan lipo iskoristi i organizira, u tome je ključ. Ujutro, dok nema puno ljudi, slažem robu, cijene i rokove. Oko podne, kad se smanji gužva, bacam se na administrativne poslove i rješavam papire.

'Penzioneri i gospođe iz općine'

Na kraju radnog vremena, naravno, očistim butigu i to je to – do sutra.

* Jeste li s nekim kupcima, kao stalnim klijentima, „na ti?“
- Naravno, s jako puno njih. Znam svakog, ipak sam tu godinama. Najviše su to naši penzioneri i gospođe iz općine. Ali sa svakim kupcem vodim nekakav razgovor, nije to samo „izvolite“ i „bok“. Gledajte, Pazin je mali grad, nema smisla biti bezobrazan prema ikome.

* Kupuju li Pazinjani više domaće ili strane proizvode, ako se može tako nešto procijeniti? Što najviše „ide“?
- Više domaće, definitivno. Najviše „idu“ kruh i salama, ali i razne namirnice koje su kod nas u Studencu često na akciji – riža, pašta, brašno i slično. Ljudi  radije kupuju domaće i „provjerene“ proizvode i marke.

Imamo jako puno proizvoda privatne robne marke i domaćih proizvođača i OPG-ova koje kupci jako vole i nije im problem na njih potrošiti više šoldi.

'Mi Istrijani volimo Talijane, oni su naši i mi smo njihovi'

Međutim, uvijek ima i iznimaka. Za vrime Božića ljudi uzimaju talijanske kolače poput panetonea, to su neke stvari kojih nema kod nas. A i mi Istrijani volimo Talijane, oni su naši i mi smo njihovi (smijeh).

* Svaljuju li Vaši ukućani na Vas kupnju namirnica, jer Vi kao, „radite u trgovini“? Ili sami obavljaju svoj shopping?
- Svaljuju, da. Većinu kupnje obavljam ja, ali ne bunim se (smijeh). Iz Studenca nas često znaju nagraditi i razveseliti nagradnim bonovima, mi djelatnici imamo neke posebne pogodnosti.

Tako da za svakodnevni shopping kombiniram bonove, već postojeće popuste, ali i kupone u sklopu Moj Studenac aplikacije.

* Kako se opuštate i provodite slobodno vrijeme?
- Šetnje, pravljenje kolača i vrtlarenje najviše me opuštaju. Naravno, svaki slobodan trenutak nastojim provesti i sa svojom familijom, idealno u nekoj zajedničkoj šetnjici ili vrtlarskoj aktivnosti. Ugodno s korisnim, rekli bi (smijeh). (Kristian Stepčić Reisman)