Nabavljena oprema za lakšu pripremu zdravih obroka na bazi ribe
Direktor Istarske razvojne agencije dr.sc. Boris Sabatti, 6.rujna uručio je ravnateljici dječjeg vrtića "Mali svijet" u Puli Sanji Subotić, opremu za lakšu pripremu zdravih obroka na bazi ribe za vrtićku djecu, koju je Istarska razvojna agencija nabavila u tu svrhu u sklopu projekta Investfish.
Tom je prigodom direktor IDA-e dr.sc. Boris Sabatti naglasio kako je IDA iskoristila navedeni projekt za kupnju potrebne opreme ukupne vrijednosti 85.000 kuna, s ciljem potenciranja zdravije prehrane te većeg korištenja ribe u prehrani djece u odgojno-obrazovnim ustanovama Istarske županije. Navedena oprema raspoređena je na lokacijama Centralnog vrtića „Mali svijet“ u Puli te njegovih područnih odjela Izvor i Monte Zaro te će se iskoristiti za pripremu i čuvanje proizvoda ribarstva i akvakulture, kao i za provedbu promotivnih i edukativnih aktivnosti za više od 500 mališana te za osobe zadužene za prehranu djece, istaknuo je Sabatti.
Nabavom opreme poput univerzalnog kuhinjskog stroja za pripremu i preradu jela od ribe te rashladnog uređaja osigurat će se kvalitetnija pripreme svježe ribe, smanjiti vrijeme pripreme i tako osigurati kraći puti svježe namirnice – ribe od mora do stola, što će stvoriti preduvjete za uvođenje dodatnih obroka na bazi ribe odnosno povećati potrošnju ribe u odgojno-obrazovnim ustanovama. Između ostalog, omogućit će se primjereno skladištenje prerađenih proizvoda ribarstva i akvakulture ili zamrznutih proizvoda.
Sve navedeno doprinijet će jačanju prepoznatljivosti ribarskog područja, proizvoda i usluga te lokalnih proizvođača u sektoru ribarstva i akvakulture u Istarskoj županiji, zaključio je Sabatti. Ravnateljica Subotić se zahvalila na suradnji i inicijativi te novoj opremi i potom nadodala kako navedena oprema predstavlja kvalitetnu nadogradnju u lancu pripreme prehrane za najmlađe, s tendencijom stimuliranja zdravih prehrambenih navika kod djece.
Projekt Investfish (Boosting INVESTments in INnovation of SMEs along the entire FISHery and aquaculture value chain), u kojem je ukupan proračun IDA-e nešto veći od 1,5 milijuna kuna, provodi se uz sufinanciranje programa prekogranične suradnje INTERREG V-A Italija – Hrvatska te se aktivnosti u korist razvoja plave ekonomije Istarske županije provode u koordinaciji Istarske razvojne agencije do kraja 2021. godine.
Među ključne projektne rezultate IDA-e do sada ubraja se poticanje razvoja inovativnih ulaganja 8 istarskih poduzetnika u ribarstvo i akvakulturu na način da je IDA izradila analizu postojećeg stanja i smjernice za razvoja ribarstva i akvakulture u Istarskoj županiji za razdoblje od 2021. do 2027. te omogućila izradu 8 investicijskih studija koje će poslužiti za daljnji razvoj njihovih poslovnih ideja. U 2021. godini planira se organizacija edukativne manifestacije u svrhu promicanja ribarstvene, akvakulturne i pomorske kulturne baštine.
