'Ljudi su oduševljeni što je u Rijeci otvoren istarski dućan'
"Imate šljivu?", viče s vrata novootvorenog istarskog dućana u Rijeci mlađi muškarac. "Da, naravno", odgovara prodavačica i počinje priču o načinu izrade tog pića. Potom ulazi mlađi par, kupuje nešto za sebe, pa onda još jedan Riječanin koji se odlučuje za džin Karbun buzetske destilerije Aura, koji je nedavno osvojio nagradu.
Vrlo prometni i popularni dućan Aure je u Rijeci otvoren prije dva mjeseca. Zavirili smo u njega sasvim slučajno, dok smo šetali riječkim Korzom te popričali s prodavačicom Ružicom Jurčić, rodom iz Brčkog, ali s kastavskom i riječkom adresom u posljednjih tridesetak godina. Prije dolaska u Auru radila je u firmi Delicije te ispekla zanat.
"Moram uvijek o proizvodu znati više nego kupac", povjerila nam se Ružica koja je vrlo uspješno 'žonglirala' između naših upita i onih znatiželjnih kupaca. I ne samo da uspješno prodaje likere, već ih i sama pije, naravno, ne na radnom mjestu.
"Moja prva ljubav bio je džin. Teško je naći dobar džin, i mislim da naš Karbun ima kvalitetu iznad cijene", priča Ružica.
"Ljudi su oduševljeni što je u Rijeci otvoren istarski dućan. Prepoznaju istarske proizvode i interes je stvarno velik. Imamo u ponudi uglavnom istarske proizvode, sve na prirodnoj bazi, a koji su prilagođeni određenim grupama klijenata i koji se ne mogu naći u velikim trgovačkim lancima", ispričala nam je Ružica.
U dućanu se pored Aurinih žestokih alkoholnih pića mogu naći i istarska vina, Ziganteovi i Karlićevi proizvodi od tartufa, karamelizirani bademi s Raba i slično... (Tekst i foto: Kristian Stepčić Reisman)
