Priča mladog Istrijana koji kuha srcem – i s puno gušta

U svakoj kapljici maslinovog ulja, u mirisu domaćih fuži i u onom tihom “mmmm” kada jelo uspije baš kako treba – tu se krije gušt. A gušt je ono što vodi mladog Istrijana Antonija Brajkovića još otkako je kao dijete u Labinu miješao prve umake s mamom.

Danas, dok kao kuhar radi u Bujama, Antonio je dokaz da se iz male istarske kuhinje može stići daleko – sve do polica Plodina, gdje ovih blagdana stoji njegov najveći projekt dosad: interaktivna kuharica “Pijat po guštu”, stvorena u suradnji s Plodinama.

„U kuhanje sam se zaljubio još u osnovnoj školi. Volio sam kuhati s mamom, a prijatelji su jedva čekali probati što sam pripremio. Kad sam shvatio da tu kreativnost mogu prenijeti na tanjur – znao sam da sam pronašao svoj put“, govori nam Antonio.

Kuharica koja priča priče – i miriše na domaće

„Pijat po guštu” nije obična kuharica. To je knjiga koja vas poziva da usporite, pustite glazbu i dopustite da vas mirisi vode kroz priču. U njoj se nalazi 23 recepta koji spajaju domaće klasike i moderne okuse, a svaki recept ima i svoj QR kod koji vodi na video u kojem Antonio kuha i otkriva male tajne svog zanata.

„Sve smo snimali u maloj kuhinji, baš da ljudi vide kako se to može raditi doma – bez profesionalne opreme. Htio sam pokazati da kuhanje ne mora biti stres, nego užitak. Da se kuha s guštom.“, dodaje.

I zaista, kroz svaku stranicu provlači se ta filozofija: jednostavnost, ljubav prema hrani i iskren osmijeh iza lonca.

Jedan poziv koji je sve promijenio

Antonio se prisjeća trenutka kad je ova blagdanska priča počelo – sasvim neočekivano.

„Usred snimanja zazvonio mi je nepoznat broj. Javim se, i sve krene – razgovori, Zoom pozivi, sastanci uživo... Nisam mogao vjerovati da se to stvarno događa. Oduvijek sam maštao o projektu koji spaja strast i ljude koji vjeruju u tebe, a Plodine su mi pružile upravo to.“

Tako je, nakon višemjesečne suradnje koja je započela kreiranjem sadržaja za društvene mreže i recepata za tjedni katalog, nastala kuharica ali i „Pijat po guštu” poklon paket. Ovaj blagdanski paket uz Antonijevu kuharicu sadrži i vrhunske Selection proizvode kao što su domaći fuži, pesto genovese, tartufata, ekstra djevičansko maslinovo ulje i bademi u čokoladi. Okusi su to koji podsjećaju na Istru, toplinu doma i onaj pravi blagdanski osjećaj kad svi zajedno sjednemo za stol.

Gušt koji povezuje ljude

Antonio priznaje da mu se planovi mijenjaju iz dana u dan, ali jedno ostaje isto – želja da dijeli ljubav prema kuhanju.

“Volio bih jednog dana preurediti mali kombi u kuhinju i putovati svijetom – kuhati s ljudima, upoznavati njihove kulture i pokazati kako hrana povezuje. Kuhanje nije samo recept, to je osjećaj. To je ljubav.“.

Pijat po guštu – poklon s pričom

Ako ovih blagdana želite poklon koji donosi toplinu i inspiraciju – “Pijat po guštu” je pravi izbor. Kombinira najfinije Selection proizvode i kuharicu koja vas potiče da kuhate s osmijehom, bez žurbe i s puno gušta.

Ovaj dar dostupan je samo u Plodinama, od 5. studenog, po cijeni od 29,99 €.

Ovih blagdana darujte nekome pravi gušt. Darujte „Pijat po guštu”.