Porečka škola ugostila učenike i nastavnike iz Subotice

31.10.2012 - 14:33
Večer je protekla u ugodnom druženju uz izvrsnu hranu, kušanje vojvođanskih mladih voćnih rakija i istarskih vina
Večer je protekla u ugodnom druženju uz izvrsnu hranu, kušanje vojvođanskih mladih voćnih rakija i istarskih vina

U Turističko-ugostiteljskoj školi Antona Štifanića gostovali su učenici i nastavnici Ekonomske i ugostiteljske škole "Bosa Milićević" iz Subotice. Središnji događaj porečkoga dijela projekta "Predstavimo gastronomsku baštinu svog zavičaja" odvijao se u večernjim satima u petak, 26. listopada u vinskom podrumu Istarske sabornice.

Tom je prigodom javnosti predstavljena suradnja dviju škola od sudjelovanja u prvom ACES-ovom projektu "Za stolom Franje Josipa" 2008. godine do potpisivanja sporazuma o suradnji u Subotici u travnju 2012.

Večer je protekla u ugodnom druženju uz izvrsnu hranu, kušanje vojvođanskih mladih voćnih rakija i istarskih vina. Učenici i nastavnici zajednički su radili na postavljanju, posluživanju i prezentaciji tradicionalne vojvođanske kuhinje.

Nastavnik kuharstva Sajko Deže iz subotičke škole pojasnio nam je što su učenici i nastavnici pripremali: "Predstavljamo tradicionalnu vojvođansku kuhinju, stoga smo pripremili predjelo Vojvođansku zakusku koja se sastoji od suhomesnatih proizvoda kao što su vojvođanski kulen, sremska kobasica, kajmak, slani sir i slanina, a poslužuje se s ljutim papričicama, zatim slijedi glavno jelo Svinjski file na vojvođanski način, podloga mu je toči od krompira, file je pržen i garniran s kruškama u sosu od višanja. Slijedi Som na đuveču preliven sosom od pečenih paprika. Od slatkog napravili smo Bunjevačke fanke punjene pekmezom od marelica ili šljiva."

Dojam je upotpunjen posebnošću prostora u kojemu se događaj odvijao, kao i glazbenom izvedbom učenika Turističko-ugostiteljske škole Antona Štifanića, Ivana Pinčana i Alana Šurana.

Subota je protekla u upoznavanju s dijelom istarskih ljepota i znamenitosti, unatoč kiši i lošem vremenu. Gosti su posjetili Pulu, najvažnije arheološke lokalitete i izložbu "Ki sit –ki lačan" u galerijskom prostoru Sveta srca, na povratku su se zaustavili u Svetvinčentu i Limskom kanalu.

Tweet

Posljednje novosti