U Svetvinčentu prvi Festival sira u Istri, izbor Naj koze i najveći istarski balun na svijetu

20.06.2012 07:54 0

Prvi Festival sira u Istri održat će se u Svetvinčentu od 29. lipnja do 1. srpnja. Festival je nastao prema ideji i u organizaciji Zadruge Dva roga te uz suorganizaciju i potporu Turističke zajednice Svetvinčenat i Općine Svetvinčenat.

Cilj Festivala je ujediniti stočare i sirare iz Hrvatske i šire, te kulturu uživanja mlijeka i mliječnih proizvoda uzdignuti na višu razinu. Festival sira na jednom će mjestu okupiti velika imena iz mljekarske industrije, te male proizvođače koji će napokon dobiti priliku da predstave svoje kvalitetne i ekološke proizvode široj publici.

Lokacija Place, Kaštela, Žlinje i Plesnog mediteranskog centra (ex. Društveni dom) bit će mjesta održavanja bogatog programa koji donosi za svakog ponešto. U samom Kaštelu održat će se izložba sireva i srodnih proizvoda na kojoj će se predstaviti oko 25 proizvođača sireva iz cijele Hrvatske.

Bit će tu od malih proizvođača sira do velikih hrvatskih sirana kao što imaju Dukat i Agrolaguna. Nudit će se sirevi iz Istre, Dalmacije, Like, Slavonije, Međimurja te poznati paški sirevi. U zoni Kaštela posjetitelji će moći kušati i istarska vina.

Zabavni dio programa kojeg potpisuju Gustafi odvijat će se na Placi. SIRock Festival donosi svirku istarskega rocka gdje će se za zabavu u večernjim satima, pored domaćina Gustafa, prezentirati i gosti iznenađenja.

Tijekom tri dana, posjetitelji će moći uživati u specijalitetima iz kuharske radionice pod nazivom „Domaća kužina“ u kojoj će „sir“ imati glavnu ulogu. Program stručnih predavanja odvijat će se u Plesnom mediteranskom centru (ex. Društveni dom).

Tradicionalni izbor „Naj koze“ od ove godine održat će se u sklopu Festivala sira. Za sve posjetitelje priprema se i mini etno zološki vrt i poseban kutak za najmlađe (Udruga Birikina iz Pule). Posebno za najmlađe, i one koji se osjećaju vječno mladi, bit će postavljen „labirint od sjena“.

Prvi Festival sira, svoja će vrata svečano otvoriti u petak, 29. lipnja u 17 sati, kada će se premijerno održati i najveći istarski balun na svijetu. 70 parova iz 15-tak istarskih kulturno umjetničkih i folklornih društava, izvest će ovaj tradicionalni istarski ples uz pratnju svojih muzikanata.